红薯苗的培育方法 三种方法打破传统育苗

  一、

红薯相信很多朋友都爱吃,它有“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”的美称,是真正的绿色蔬菜产品。红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种。

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  晚秋,金色的阳光,温和地洒向大地的每一个角落;宝蓝色的天空,白云就像一群羊,在辽阔的草原悠然漫步;空旷的原野,一派秋收的景象。“塞下秋来风景异,衡阳雁去无留意。”大雁往南飞,至衡阳迴雁峰处徘徊由北向南,在天空写着动人的情书,雁的心里和行动,都只有“一”“人”两个字。

传统的红薯育苗技术是将秋季收获的红薯通过储藏,在春季栽植培育薯藤,再将薯藤剪截成藤段扦插繁育成红薯苗。这种方法费工、费时、费种薯,冬季的储藏技术不易掌握,影响翌年繁殖。那么,红薯苗的培育方法怎样比较好呢?接下来小编为大家介绍三种红薯苗的培育方法,我们一起来看看。
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一、薯藤冬眠育苗法
薯藤冬眠育苗法是将秋天收获的薯藤留至第2年作红薯苗。
1、剪藤:在秋季红薯收获后,选择无霜冻、无病害的健壮薯藤,去除叶片,保留1厘米叶柄,按每两节一段剪截。
2、强制休眠:将剪好的薯藤放入浓度0.5%的安菲特林溶液中浸泡两分钟,取出晾干表面水分。
3、筛沙:将普通黄沙用筛子过滤,去除大颗粒砂子和杂质,洒水,湿度以沙子捏紧后松开能散开为度。
4、沙藏:先在地面挖坑,长和宽不限,深度1.2米(视各地冬季冻土层的厚度而定,以储藏温度在5-10℃为宜)。然后将薯藤采用一层藤一层沙的方法平放坑中,藤间留1厘米的间隙。每层沙厚度不少于3厘米,最上一层沙厚不少于15厘米,在其表面盖以塑料薄膜,霜冻重的地区,薄膜上再覆盖秸秆或草帘。到翌年春季红薯栽种时节,将薯藤起出扦插即可。薯藤冬眠育苗法可省去种薯育苗的占地和育苗期间的田间管理,经沙藏的薯藤取出后已经生有少量的新根,扦插后成活快,长势好,可使红薯单位面积产量提高15-20%。
二、薯根育苗法
薯根育苗法是将秋天收获的薯根通过移栽至温室内或楼房阳台处,通过整个冬季栽培红薯藤,留作红薯苗。
1、秋季红薯收获后,选择无霜冻、无病害的健壮薯藤根,藤根上部的藤蔓从根部向上各留2-3节,除去叶片,保留1厘米叶柄待用。
2、根据育红薯苗量的多少,选择合适的育苗场地,温室内采取开小沟(沟宽30厘米、深20厘米),沟心距80厘米,把红薯根在小沟两旁按20厘米的株距进行栽种,一般每平方米栽种12株。在房屋的阳台上可采用花盆栽种红薯根,方法同温室栽培。
3、在温室内或房屋阳台地面的上方,按红薯根栽种的株行距拉14-16号的铁丝,并在铁丝上绑一些塑料绳或麻绳,绳子的一头绑在铁丝上,另一头绑在红薯根上。待红薯根上的藤蔓发芽后,每株选留3个健壮的萌芽,一个萌芽对应一根绳子,以便在红薯根发芽后藤蔓顺着绳子向上攀延。图片 3
4、新发出的红薯藤蔓需人工向绳子上缠绕,一般1-2天缠绕1次,待红薯藤蔓长至1.5-2米长,且距大田移栽还有10天左右时,即可采收薯藤,去除叶片,保留1厘米长的叶柄,按每两节一段剪截,每200-300段扎一捆,栽于温室地里或花盆内,浇透水,深度以5厘米左右为宜。10天左右,薯藤段上部萌发出小芽,下部萌发出一定的根系,此时即可移栽大田。薯根育苗法具有充分利用空间、育苗量大等特点,且薯根到春季还可收获一定产量的红薯。采用此种方法育苗,温室或房屋阳台内的温度应控制在5-25℃之间,不宜过高或过低,一般每平方米可培育400-600株红薯苗。
三、薯藤育苗法
薯藤育苗法是在秋季红薯收获后,选择无霜冻、无病害的健壮薯藤,去除叶片,保留1厘米叶柄,按每两节一段剪截,形成薯藤段,以后的操作方法同薯根育苗法。
小编结语:红薯苗的培育方法就为大家介绍到这里了。以上三种红薯育苗法具有投入少、易管理、成本低的特点,不仅能使废弃的薯藤、薯根变废为宝,而且可节约大量的种薯,消除种薯窖藏的腐烂损失,并可省去种薯育苗的占地和育苗期间的田间管理,具有显著的经济效益,特别适合农户家庭式的小规模实施。

母亲昨天来我家,给我带来了一袋红薯和一些晒干的红薯片。只有母亲知道,我对红薯情有独钟。

  红的枫叶、黄的银杏,随着秋风邮差的脚步,将一页页彩色的信笺,交到大地母亲的怀抱。“见一叶落而知岁之将暮。”不必感叹岁月如过隙白驹,溜走无痕,且看田野上一片秋收的景象。苹果黄里透红,压弯了枝头;红色的石榴,像挂在树上的灯笼;白色的棉花,像从空中跌落的朵朵白云;微风吹来,沉甸甸的稻穗,荡漾着金色的波浪,空气中漫逸出丰收的味道。

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每年的霜降节气后,辛勤的人们开始在地头割红薯藤,挖红薯。红薯对于农家人来说,浑身都是宝。

  阳台上堆放着刚从地里收回来的红薯,散发出泥土的清香;滋润的薯皮黄里透红,偶有几根细的根须,像红薯的触角,打量着外面的世界;上面薯藤的切口,溢出乳白色的薯汁,若是沾到手上或者衣服上,就像会变色的颜料,立刻变成青绿,难以清洗。红薯丰收,大约有两三百斤,最大的有三个男人拳头合起来那么大,小的只有拇指那么粗。“春种一粒粟,秋收万颗子。”春夏种下去的是薯藤,经过大自然这个魔术家的演变,秋天却也收获了红薯。阳台,就是父母亲这一季收获的展示厅。

每年的五月份,人们将红薯种从地窖拿出来,一排排种在肥沃的土壤中,大概一个月左右,红薯苗就长到一尺多长,端午节前后,就可以将红薯苗栽种在松软的土地里,施入一些农家肥,基本就不需要多管理。红薯苗能长几米长,红薯藤是农家猪的主粮食,将长长的红薯藤割了裁成细细的粉末,在锅中煮熟了喂猪,猪宝宝长的又肥又壮。红薯藤割了一茬又一茬,等到十月份,红薯宝宝就成大了,成熟了,有些肥下的足的红薯将土地都胀开了,看见红薯宝宝胖胖的身子,用手一扒,红薯就出了土,放在柴火灰里一烧,香喷喷的烤红薯让人垂涎欲滴。这样香甜的烤红薯伴随我们整个童年时代。

  二、

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  父母选择种红薯,是因为它易栽种、无虫害、产量高。“无心插柳柳成荫”,红薯也像柳树一样,插到哪里,就在那里生根、结果。家乡的粉沙土质疏松,易湿易干的土壤,非常合适红薯的生长,所以,每当秋收的季节,乡亲们家家户户丰收,都堆成小薯山。

红薯藤割了回来,挂在屋檐下阴干,到了寒冷的雪花飞舞的时节,干红薯藤就成了猪的饲料,用这些红薯藤喂养的猪肉香甜可口,是正宗的土猪肉。而地底下的红薯,就成了人们的口粮,在粮食不丰足的时候,放一半米一半剁成块的红薯一起煮了,米饭都香软许多,即使没有胃口的人都会吃上一大碗红薯饭。几乎每家每户都会收几百斤红薯。红薯放久了也会坏掉,人们总是想方设法让红薯在变坏之前让它成为另一种可口耐放的食物。红薯干就是每家必做的。将新鲜的红薯洗净削皮,放在锅上蒸熟,加入芝麻,桔子皮,生姜未搅匀了放进打豆腐的箱子里压干水分,再截成三角形,四方块形状,放在大太阳底下晒干,就成了色相味俱全的红薯干了,生熟可食,满口香甜,老少皆宜。

  记忆中,那时条件没这么好,现在国家提供垃圾箱,定期收走集中处置。小时候倒垃圾,规定在村子右边山脚下的露天垃圾场。每逢端午节前,家家户户大扫除,门框擦得油亮,准备插上艾草和石菖;垃圾场全部清理,上面粗大的、不溶于水的,就集中烧毁;下面的菜渣、尘埃等细颗粒,留做家淤(家肥),可单独使用,如需肥料更足,也可拌入猪屎鸡粪,施肥菜地。

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  准备家淤后,大人们会去“整薯土”(包括除草、松土、整平)、打坎(在平整后,每隔一尺左右,用锄头浅挖留个小坑),再把家淤挑到地里,用破缺的碗放肥,在每个小坑的一边倒上半碗,留待另一边无肥的栽种薯苗,这样,刚栽种的幼苗不会被肥呛死,等长大后苗正根稳,根须吸收到家肥的营养,又能生长得更茂盛。

红薯分很多种,有一种淀粉非常多的红薯,专门做红薯粉的,这种红薯不好吃,很硬,很粉,将这种红薯用机器打碎了,用一块包袄布包住打碎的红薯,在水中一遍一遍的洗,淀粉就沉淀在水中,红薯渣留下喂猪,红薯粉又被人们加工成红薯粉丝。相信许多人都吃过这种美味的红薯粉丝。以前没有机械化,都是手工洗红薯粉,那真是一个累人的活,常常让人腰酸背痛,但看着一桶桶雪白的红薯粉,这些辛苦也就不算回事了。红薯粉煮熟了吃可以清热解毒,每次我口腔溃疡了,煮上一碗红薯粉放上白糖吃下,两天口腔溃疡就好了。

  “五月五,过端午;包粽子,吃黄糖;河涨水,插薯忙。”等到南方涨“端午水”(端午节前后下雨),父亲就披着蓑衣、戴着斗笠,冒着大雨出去了。看着这画面,脑海浮出“青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”可是,父亲很快就会归来。才过一会儿,就挑回两大捆薯藤,放到屋檐下避雨的地方,准备剪薯秧(薯苗)。

现在红薯从地里挖回来,就可以直接送加工厂,省了许多时间,但仍有许多人仍愿辛苦一点,也要手工洗净,手工加工成红薯粉丝,这样的红薯粉丝味道最正宗。城里人都爱农家自己加工的红薯粉丝。有些红薯种植大户,一年可以收一千多斤红薯粉丝,也是一笔可观的收入。我们这儿在政府的支持下,办了一个大型红薯粉丝加工厂,产品销往全国各地,口啤很好。

  躺在地上水淋淋的薯藤,像外层涂了清漆,绿得发亮;有些薯叶被捆得背面朝上,叶柄绿得像玉簪,叶背紫色的脉络,像一条条血管在流淌;有些藤条太长,在地上拖得沾满泥浆,像被黑的蕃茄酱腌制。我拿来剪刀,学着父亲那样,每一根薯秧留三到五个叶柄,粗藤的薯叶稀疏,生命力强,就留三片叶,根据生长的方向,藤下面叶柄的下端要留四个手指横着那么长,以便栽到泥土下,上面留半厘米,保护叶子就行了,细藤留五片叶子,藤条尖部不用作薯秧,太娇嫩不易成活。父亲告诉我们,做人也一样,不要像温室中的花朵,经不起风雨;也不要像薯藤尖,娇嫩就会被淘汰。

做红薯干的是一种食用型红心薯,味道甜,生吃都比苹果味道好,有些人给他一个苹果他不吃,给他一个红薯喜笑颜开地吃的香甜。还有一种紫薯,剧说营养价值极高,但农村多数人种的是淀粉型红薯和食用型红薯,紫薯产量低一些,少有人种。以前红薯藤是用来喂猪的,现在红薯藤嫩尖成了人们餐桌上的美味佳肴。

  为了赶在下雨时完成插薯秧,母亲也要去地里干活,没有蓑衣,用一根跟肩同宽的布条,扎紧蛇皮袋一端的两个角,再往脖子上一套,蛇皮袋就背在背后,简易的蓑衣就制作完成,戴着斗笠,披着白蛇皮袋蓑衣,和父亲一起,佝偻着身躯,在生活的土地上,任凭风吹雨打,种下收获的希望。

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  抢种的红薯,吸收汗水混合的雨水,像是更懂人意,更易成活,也极易打理,就像小时候的我们,不用精细呵护,随意放养就能茁壮成长。红薯经拔草、松土,整枝修叶,暑假过后,薯兜(藤的根部)凸堆(沙土隆起),红薯已长大成熟,预示泥土之中蕴藏着收获,乡亲们便开始挖红薯,磨红薯,晒红薯。

又到了红薯丰收的季节,今晚又可以吃到香喷喷的红薯饭了。

  三、

  在那些贫困的年代,粮食紧缺,每年青黄不接时都会断粮(没有米饭),替代主食米饭,红薯是主要功臣,甚至超过米饭的地位,因为,一株红薯从茎叶和根,可煮成多款菜肴,做成主食也可多种花样。

  嫩的薯叶,可炒着吃,可煮成青菜汤;茎撕掉粗皮切碎,可炒成下饭菜;红薯随着米饭一起煮,装饭时用勺子和匀,甜丝丝的米饭透着红薯香,这样的红薯拌饭,没菜也可吃两碗;晒成的红薯干,可作零食,也可在来年青黄不接时,和米一起蒸,叫红薯干拌饭。红薯榨汁沉淀晒干的淀粉,可以加适量的水,倒入脸盘放入锅里加热蒸熟成片状,叫“荷结”,晒干可用作早餐、晚餐或者作菜食用;切成条状粉丝,或者直接加工成圆形粉丝,都可晒干易保存。湿荷结涂上红色、再卷成筒状、切成片、再炒爆或油炸。每片中间有一条弯弯的红色,形状像虾,称为虾片。炸虾片的时候,我和弟妹们是最快乐的,不仅可以自己动手加工食物,还能吃到美味的零食。

  红薯磨碎榨汁取淀粉。榨出后余下的薯渣,揉成饭碗那么大,用力甩到土砖墙上,一面贴墙,墙壁吸取部分水份、吸稳固定;另一面,墙上位置高,通风透气,阳光充足,易晒干。干品叫薯渣饼。有的乡亲,来年断粮时,红薯也没了,就蒸或煮薯渣饼弃饥。

  小时候,我家的条件稍好,薯渣都做猪食,村里有一户特困户,每年都会在断粮吃薯渣。看着他家的哥哥盛一大碗,吃得津津有味,馋得我特别想吃,回家向母亲要求吃薯渣,母亲笑着说不好吃、没营养,却反对无效。看我坚决的态度,母亲端一碗米饭,跟伯伯家换回一个薯渣饼(从墙扯下的一团薯渣),回家就煮给我吃。

  一小会儿,母亲递来一碗煮好的、灰不溜秋的、糊糊状的薯渣,我按奈不住嘴馋想吃,才用吹了两下,就塞进嘴巴,无奈太烫,尝了一小口,感觉难以下咽,就再也不肯吃了。

  后来,那家哥哥还多次问我,要不要再用米饭换薯渣饼?他还想吃我家米饭。现在回想起来,那时的我,对事物都觉得稀奇,什么都想尝试,调皮又不听话,不知父母是如何将我调教?是不是也像种红薯?是不是也在风雨中栽种、在阳光下剪枝?

  四

  这些年,父母跟我住到市区,家乡的土地也就荒废了,可他俩闲不住,在驾校低洼的角落开垦出一小片荒地。春节,父母从老家带来红薯,留下几个,放在潮湿滋润又阳光充足的地方。立春后,天气逐渐暖和,红薯皮从黄色变成青绿色,细根须脱掉的地方,呈紫红色的小圆点,几天后,紫色的圆点颜色加深,渐渐凸出于薯皮,再过些天,便冒出紫红色的薯芽,滋润发亮、娇嫩新鲜,这时,母亲就把发芽的红薯种到地里,没过几天,从浇水的湿地里,就伸出一片片小绿叶,像是红薯派来的使者,用稚嫩的眼神,阅读尘世万物,超级“萌萌哒”。

  南方充足的雨水和阳光,是红薯最好的营养品,薯娘(薯种)上面每一个紫点都会抽出藤条,十几天后,就会长出一大束薯藤,不到一个月,就封土(薯藤爬满土)了。

  农历四月底,天空下起了一场小雨,为了能让我们早日吃上红薯,父母就急着割薯藤、剪薯秧,再把红薯插到地里,他俩每天浇水,像呵护孩子的饮食一样,早晚各一次。阳光充足,水份滋润,红薯也非常争气,长势非常喜人,葳蕤青翠,藤条尖呈淡紫色,爬在地里,微翘着头,那势头像请假去旅行的老师:“世界那么大,我想去看看。”

  雨水如期而至,今年的“端午水”真的涨了,暴雨连续下了三天,湘江水位不断上涨,外围的水不但流入不了湘江,而且还往外倒灌。薯土的位置偏低,第二天就被淹没了,一星期后水位下降,而薯苗也烂得枝分叶离。

  父亲每天清晨起床,到校外溜达,看看他的菜地被慢慢淹没,又发现水退薯苗没了,父母心里不是滋味。可是,他们并没有因为红薯苗被淹、力气白费而懊恼,而是在退水后,积极准备再种,趁土还湿,赶到农贸市场买来薯秧,再次栽种。

  涨水带来养份渗到地里,第二次种的红薯好像知道自己的来之不易,不用多少打理,长势就超过第一次。因为栽种时间延迟,挖红薯也就推迟到晚秋。红薯,虽然第一次经历了天灾毁灭,但是,父母不言放弃,再次栽种,换回现在丰收的硕果。“锲而舍之,杇木不折;锲而不舍,金石可镂。”持之以恒做任何事情,都一定会有收获。譬如育人,不能因一次错误或过失就放弃,应是给予认识错误、改正错误的机会,再次播种良好习惯的种子,才能收获不一样的人生。

  近年,国内外,都把红薯当成是宝、身价倍增;抗癌、抗氧化、抗衰老;补钾、补镁、补维生素。

  “旧年果腹不愿谈,今日倒成席上餐;人情颠倒他不倒,自有真情在心间。”从昔日人们的果腹粗粮,到现在的筵席餐上,其实,朴实不张扬的红薯,以及种薯人的毅力一样,丝毫没变,变化的只是人心、是社会的进步、人与自然的和谐共处、人们返璞归真的心态。

  朋友、同事得知我家红薯丰收,都想饱饱口福,父母也给每人装几个,送给他们,分享丰收的喜悦。

  “羞为王候桌上宴,乐充粗粮济民难;若是身价早些贵,今天不怨埋沙碱。”不管时代如何变迁、不管网络如何宣传、不管如何把它供为精品食粮,红薯它依然平淡,不曾显摆任何的华丽。

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